Tradisjonell mat i Afrika
Ernæring i Afrika er preget av at afrikansk mat er fargerik, mangfoldig og eksotisk. Til tross for dette er det ikke så ekstremt som noen mennesker tror, men gourmeter og eksotiske elskere vil kunne smake retter av krokodillekjøtt, struts, flodhest, piggsvin, insekter og larvene deres i Afrika.
Mat i Afrika
Afrikansk kosthold består av:
- kjøtt;
- frukt og grønnsaker;
- meieriprodukter (landsbyboere spiser cottage cheese, melk, myse).
Afrika er et helt kontinent, derfor er afrikansk mat veldig mangfoldig. Når du har smakt marokkansk mat, kan du nyte retter med søte og delikat krydret aromaer. Og elskere av krydret og krydret retter vil sikkert like tunisiske, libyske, algeriske retter.
Hvis du er i Nigeria eller kystområdene i Øst-Afrika, må du prøve ingefærmarinert fisk, samt paprika og tomater tilberedt i peanøttsmør..
Hvis du besøker Etiopia, vil du få muligheten til å prøve den brenn-krydret berbersausen (servert med mange retter) og rå malt biff krydret med forskjellige krydder.
Øst-afrikansk mat vil glede elskere av kjøtt- og fiskeretter, så de bør prøve retter med kylling, lam og storfekjøtt.
Etter å ha tatt en tur til landene i Sør-Afrika, kan du bli kjent med kjøkkenet, som er en blanding av forskjellige kjøkken: her kan du smake sørafrikanske hummer, fiskeretter og kjøttpålegg, som er basert på afrikansk spill.
For å få et klart bilde av afrikansk mat, bør du prøve de klassiske rettene til dette kjøkkenet - couscous med lam og grønnsaker og granateple sorbet.
Drikkevarer i Afrika
I Afrika har du muligheten til å drikke ungdommens og skjønnhetens eliksir - Roibush-te: Den har en krydret-søt smak med en woody-nøtteaktig smak (denne te har en helbredende og anti-aldrende effekt).
I Sør-Afrika kan du smake på kaffe, hvite og røde viner, mandarinlikør, honningvin.
Gastronomisk tur til Afrika
Hvis du ønsker det, kan du dra på en gastronomisk tur i Cape Town (Sør-Afrika) - her vil du kunne besøke en strutsegård, hvor de vil arrangere grillmat.
På lokale restauranter og cocktailbarer kan du nyte god mat - norsk laksecarpaccio, marmorparfait, røkt strutsekjøtt, bringebærkrem brulee og vin.
Når du drar til den etnografiske landsbyen Lesedi (det er 40 km fra Johannesburg), vil du ikke bare bli kjent med livet til afrikanske stammer og besøke landsbyene deres, men også ta del i fargerike tradisjonelle danser og smake lokale retter.
Å reise til Afrika vil gi deg en uforglemmelig gastronomisk opplevelse!
