Viner av Bulgaria
Brotherly Bulgaria har lenge vært kjent for den russiske beboeren både som et badeby og som en vinproduksjonsmakt. Det er selvsikker blant de ti beste landene når det gjelder antall dyrkede vingårder, og bulgarske viner produsert med en rate på 10 millioner hektoliter per år er vellykkede ikke bare blant turister som hviler på strendene, men også utenfor landet..
Historie med geografi
Thrakere som slo seg ned på territoriet til det moderne Bulgaria, førte fram vin-tradisjoner til disse landene. De bygde produksjon og forbruk av vin i en spesiell kult, som gjorde det mulig å skape en hel næring lenge før advent av en ny tid.
Slaverne, som erstattet thrakierne, arvet en velfungerende økonomi, som til og med Khan Krum, som brakte islam til Bulgarias territorium på 900-tallet, ikke kunne utrydde. Til tross for den fem hundre år lange ottomanske regelen, mistet ikke bulgarerne tradisjonen med vinproduksjon, og på 1800-tallet, med frigjøring fra åket, ble bulgarsk vin igjen produsert i store volum.
Det er flere viktigste vinregioner der du kan gjøre en vintur:
- Svartehavsregionen øst i landet, der mange kultiveres for å produsere halvtørre hvite viner. Klimaet her gjør at druer kan lagre nok sukker. Varme høstmåneder og sen begynnelse av kaldt vær tillater modning av sene varianter.
- Sletten langs Donau i Nord-Bulgaria er kjent for sine varme somre. Det lokale klimaet er spesielt egnet for modning av muskatvarianter og rød frukt. I vingårdene på Donau-sletten kan du smake musserende viner fra Bulgaria, tørre hvite merker og høykvalitets Cabernet Sauvignon og Merlot.
- De sørlige regionene i Bulgaria er det thrakiske lavlandet med vinprodusenter i skråningene av Mount Sakar. Høydepunktet i programmet her er vin fra den lokale Mavrud-sorten. Sen modning gir disse fruktene en spesielt rik smak, og bulgarske viner produsert av det - bord, dessert og rød musserende.
- Struma River Valley er en liten, men veldig berømt bulgarsk vinregion. Innbyggerne er stolte over at Churchill selv årlig har bestilt 500 liter lokal vin fra fruktene av sorten Shiroka melnik-vinstokker.
Turer og viner
På ferie til Bulgaria kan du alltid kombinere forretninger med glede og bestille en vintur med et besøk til berømte vingårder i en av landsdelene. Ruten er spesielt populær blant gjester, inkludert cruise langs Donau og vinsmaking i Bulgaria på vingårder av Donau-sletten.
