Viner av Hellas
Ikke overraskende var det i hjemlandet Dionysos, vin for vinfremstilling, at de første lystige drikkene dukket opp. Arkeologer og historikere hevder at vinene fra Hellas ble kjent for åtte tusen år siden, og i det gamle Roma ble de servert ved bordet til keisere. Hellas 'begivenhetsrike historie gjenspeiles i vinproduksjon. Det visste opp- og nedturer, og moderne vinproduksjon i Hellas begynte å utvikle seg i midten av XIX århundre.
Regioner og kategorier
Alle viner fra Hellas er delt inn i fire kategorier:
- De billigste og enkleste kalles spiserom.
- Lokale viner hvis opprinnelse ikke er angitt på etiketten.
- Vin av topp kvalitet, hvis opprinnelse gjenspeiles på flasken.
- Merkeviner. I deres produksjon blir spesiell kontroll gjennomført, og kvaliteten er garantert..
Vingårder i Hellas er det vanligste jordbrukslandet sammen med olivenlunder. Nesten hver gresk familie på landsbygda har sin egen vingård og produserer viner etter eget behov. Klimaet i Hellas favoriserer dyrking av vinbær, men fordi vinproduksjon har blitt et av de viktigste eksportmålene.
Det største antallet druer er plantasjer på Peloponese og øya Kreta. Vinene på Kreta har alltid vært kjent for sin spesielle kvalitet og har blitt verdsatt siden det gamle Roma..
Hva du skal velge?
Alle greske viner varierer i farge, sukkerinnhold og andre parametere. Nesten hver vingård produserer hvite og røde viner, og rosa vin har spesiell etterspørsel blant den kvinnelige halvparten av turistbrorskapet i Hellas..
Avhengig av graden av musserende vin i Hellas kan være "rolig", halvferdig og skummende. De mest glitrende er delt inn i semikarbonert og kullsyreholdig. Den klassiske graderingen av viner i Hellas aksepteres og avhengig av sukkerinnholdet. Drikken er tørr, halvtørr, halvsøt og søt.
Den mest populære hvitvinen i Hellas er hentet fra Asirtiko-druer. Det gir rike og fulle viner med en myk fruktig karakter. Vinene fra Atiri-druene er mykere, og viner fra Vilana har en karakteristisk sitrusbukett.
Rodithis-druer brukes ofte som råvarer for produksjon av roséviner. Produktet er lett og edelt med et preg av melon og fersken. Elegante viner produseres fra Savatiyano med blomsternotater i aroma, som er spesielt vellykkede i Attica-regionen.
Bilder -
-
