Mat i Iran. Matpriser i Iran: Mat
Tradisjonell iransk mat
Mat i Iran er preget av at det er få bedrifter som er orientert mot utenlandske turister i landet (menyene er vanligvis skrevet på farsisk, og lokal mat er forskjellig fra europeisk), men nasjonale retter er ikke krydret, ikke fet og veldig mangfoldig.
Mat i Iran
Det iranske kostholdet inneholder grønnsaker, frukt, urter, ris, kjøtt (fjærkre, lam, lam), meieriprodukter, belgfrukter.
I Iran bør du prøve kjøtt med grønnsaker, ris og peanøttsaus ("man-horesh"); ris med tilsetning av mandler, rosiner og appelsiner (retten har en søt og syrlig smak og kalles "polo-chirin"); lam med ris ("chillo-kebab"); rundstykker og grillmat basert på lam eller storfekjøtt; kjøttstuing med tilsetning av aubergine, nøtter, kardemomme og granateplejuice ("Fesenjan"); kalvekjøttetunge smaksatt med forskjellige krydder ("forbudt"); kald kefirsuppe med mynte, rosiner og agurker ("mast-o-hiyar"); tykk suppe med hvete, bønner, linser, spinat, erter ("al-e-gyandom"); salat basert på blomkål, egg og safran ("gol-kalyam").
Og søt tann vil bli strålende fornøyd med småkaker med nøtter (valnøtter, mandler) og krydder, frukt, kål (lokal is fra knust is, limesaft og pistasjnøtter), valnøtthalva, baklava, raginac (søt valnøtter), sharbat-lima ( sorbet med sitron, vaniljeis med rosevann og krem ("Bastani-Akbarmashti").
Hvor å spise i Iran?
Til tjeneste:
- Europeiske, japanske, kinesiske og andre restauranter;
-Sofre Hane (restauranter med nasjonal mat);
- snackbarer og gatekaféer (her kan du bestille smørbrød, shawarma, pizza, rundstykker);
- kebab.
Det er få nasjonale restauranter, te- og hookah-restauranter i landet, så det er ikke lett å finne et anstendig sted å spise her. Men etter å ha funnet den rette restauranten, kan du være sikker på at der får du mat hele dagen.
Drikkevarer i Iran
Populære iranske drikker inkluderer safrante, kaffe, buer (en fermentert melkedrikk basert på yoghurt med en myntesmak), fruktjuicer (vannmelon, lime, berberis), cocktails og andre alkoholfrie drinker, inkludert Fanta og Coca-Cola , alkoholfritt øl med frukttilsetningsstoffer.
I Iran er det forbudt å drikke alkohol, så det er ingen steder i landet hvor alkohol selges åpent.
Gastronomisk tur til Iran
Etter å ha tatt en gastronomisk tur til Iran, kan du besøke en iransk familie. I tillegg til nasjonale retter kan du smake på alle slags bakeriprodukter i form av kaker og rundstykker. Og når du besøker nasjonale restauranter, vil du kunne prøve en rekke, mettende og smakfulle iranske retter.
Når du reiser til Iran, kan du se historiske monumenter, hellige steder, arkeologiske soner, praktfulle palasser, samt bli kjent med deilige nasjonale retter.
Bilder av iranske nasjonale retter