Tradisjonell mat fra Moldova
Mat i Moldova er først og fremst nasjonal mat, noe som ligner litt på gresk, ukrainsk, tyrkisk, jødisk og russisk mat, men samtidig er den original og har sin egen spesielle karakter..
Moldaviske retter er ikke bare lyse, originale, har en rik smak og aroma, men mange av dem er standarden for sunn ernæring.
Mat i Moldova
Moldavians kosthold består av grønnsaker, frukt, kjøtt (lam, kalvekjøtt, svinekjøtt, storfekjøtt, fjærkre), belgfrukter. For å gi rettene deres en raffinert smak, supplerer de dem med mange krydder og krydder (de mest populære er fedd, estragon, velsmakende, pepper, hvitløk).
En populær rett i landet er mamalyga - maisgrøt, som serveres med melk, fetaost, mujdei (hvitløksaus).
I Moldova er det verdt å prøve ristet gelékjøtt, chorbé (kjøtt- eller fjærkre suppe), zame (kylling, kylling eller hanesuppe), benmarg (bakt svinekjøtt), mititt (malt biffpølser), vridd (rulle pakket inn i en spiral fylt med poteter, cottage cheese, gresskar, egg og løk), sarmale (kålruller).
Av søtsaker bør du absolutt nyte halva, shortcrust bakverk, gelé og frukt nougat, kitonoage (eple- og kvedepastille).
Hvor å spise i Moldova? Til tjeneste:
- restauranter med nasjonal mat;
- kafeer og kantiner;
- barer
- bistro og pizzeriaer.
Drikkevarer i Moldova
De mest populære moldaviske drikkene er melk, fruktdrikke, juice, te, kaffe, must, kvass, kirsebær, bringebær, hjemmelaget vodka (rakia), drue viner.
Vin i Moldova drikkes med nesten hvilken som helst tallerken - med mamalyga, kjøtt, grønnsaksretter og desserter (sherry med aromaen av frukt, nøtter eller ville urter er perfekt til søtsaker).
Gastronomisk tur til Moldova
På en gastronomisk tur til Moldova kan du ta by- eller landlige turer. Hvis du velger gastronomiske turer på landsbygda, vil du kunne ta turer til vinmarkene, smake gode viner på vinprodusenter og besøke jordbruket, hvor du kan smake på produktene på stedene de produserer. Og som en del av en bytur vil du besøke lokale restauranter som vil glede deg med gastronomiske herligheter.
Hvis du drar på en gastronomisk tur i Chisinau, kan du stoppe ved det agritouristiske internatet, på gårdsplassen der det er senger med grønnsaker - grønnsakene du samlet, brukes til å tilberede retter som vil gi deg mat til lunsj.
Når du reiser i Moldova, vil du kunne smake på rettene fra moldavisk mat, som ikke bare har et attraktivt utseende, men også høy smak.
