Tradisjonell marokkansk mat
Kjøkkenet i Marokko er preget av hjertelig, smakfull og variert mat, som tilberedes med aromatiske krydder og en rekke krydder.
Paradoksalt er det faktum at ikke alle institusjoner i landet kan smake på tradisjonell marokkansk mat - hovedsakelig europeiske, indiske og kinesiske retter tilbys gjester.
Mat i Marokko
Grunnlaget for dietten til marokkanere er kjøtt- og fiskeretter, grønnsaker, frukt, supper, bakverk.
I Marokko bør du prøve tajine (kyllingstuing med oliven og sitron eller lam med mandler og fløte), couscous (baller med krydret semulina, som vanligvis serveres med grønnsaker og kjøtt), kebab, kaliya (lam tilberedt med løk, tomater, paprika), harira (suppe med lam, grønnsaker, linser og erter), zauluk (varm eller kald salat med tomater, koriander og aubergine).
Hvis du bestemmer deg for å kjøpe mat i butikker eller i markeder, vil du bli overrasket over prisene deres - de er veldig lave. Du kan spise billig på kafeer og andre bedrifter.
Hvor å spise i Marokko? Til tjeneste:
- kafeer og restauranter;
- street spisesteder (her kan du spise pommes frites, kylling, forskjellige salater);
- fastfood-restauranter (McDonald's).
Drikkevarer i Marokko
Populære drikker av marokkanere - grønn te med mynte og sukker, kaffe med krydder, “kahu box office” (kaffe med melk), ferskpresset appelsinjuice.
Turister, til tross for at Marokko er et muslimsk land, har lov til å drikke alkohol, som som regel kan kjøpes i barer, vinmonopol, klubber og diskoteker (det er ganske rimelige priser for lokal øl og vin, men importerte alkoholkostnader dyrt).
Marokkaner produserer gode viner, så du bør prøve viner som “Medallion”, “Volubilis”, “Atlas”. I tillegg bør du ta hensyn til lokalt øl (“Casablanca”, “Flagg”) og Mahiyu (40-graders vodka tilført fiken).
Gastronomisk tur i Marokko
Når du drar på en vin- og gastronomitur i Marokko, kan du dra på utflukter som involverer besøk på gastronomiske og smaksundervisning. Grunnlaget for enhver gastronomisk tur er å besøke de beste restaurantene i det lokale kjøkkenet - for å bli kjent med marokkansk mat er det bedre å velge restaurantene i Fes og Marrakesh: her vil du bli servert av Moors servitører i tradisjonelle kostymer - de vil servere deg retter, hvor smaken og aromaen vil være en hyggelig oppdagelse for deg.
Hvis du ønsker det, kan du gå til en mesterklasse som du, takket være en erfaren kokk, vil lære hemmelighetene ved å tilberede marokkanske retter. Du kan ta turen til den kulinariske mesterklassen på LaMaisonArabe (et 5-stjerners hotell kjent for sin marokkanske restaurant).
Ferier i Marokko vil være din lyse og uvanlige reise.
Bilder av nasjonale retter fra Marokko -
-
-
