Tradisjonelle Filippinene
Mat på Filippinene er preget av ganske moderate matpriser. Det samme gjelder å besøke rimelige kafeer og middellange restauranter.
Mat i Filippinene
Filippinsk mat har innarbeidet de kulinariske tradisjonene i Kina, Spania og Malaysia. Retter fra dette kjøkkenet er ikke så krydret som for eksempel thailandske retter - hvitløk, løk, ingefær brukes her for å krydre. Filippinsk kosthold består av frukt og grønnsaker, kjøtt, fisk, sjømat, ris.
På Filippinene bør du prøve merienda og pulutan (snacks fra små muslinger); oxtails stuet i en peanøttsaus saus (rack-square); syltet mango; stekt gris (lechon); svinekjøtt eller kylling stuet i soyasaus med eddik og hvitløk (adobo); fiskemasse (bagoong); stekt hvit fisk (Daing na Bangus). I tillegg kan du på Filippinene smake på forskjellige retter lånt fra kinesiske og europeiske retter, men tolkes lokalt.
Søt tann skal glede seg over en dessert laget av kokosmelk og rispudding (denne blandingen er bakt i ovnen, og den ferdige retten er pyntet med andegg og syltetøy).
Hvor å spise på Filippinene? Til tjeneste:
- kafeer og restauranter hvor du kan smake på en rekke lokale retter;
- gatekjøkkenrestauranter i internasjonale og europeiske kjeder.
På Filippinene kan du ta en matbit på bedrifter som tilhører lokale kjeder, for eksempel restauranter “Chowking” Filippinsk-kinesiske retter, for eksempel stekte nudler med ris, og “Jollibee” - spaghetti, stekt kylling, ris med saus.
Drikkevarer på Filippinene
Filippinernes populære drikker er te, kaffe, tsokolat (sjokoladedrikk), juice, tropiske fruktlemonader, øl, tequila, rum, gin.
Ølelskere kan prøve San Miguel på Filippinene, i tillegg til Heineken, Corona, Budweiser.
Det er verdt å merke seg at alkoholholdige drikker i landet er rimelige.
Gourmet Tour of Philippines
På ferie til Filippinene kan du smake på den lokale delikatessen - balutegg (dette er et andegg der frukten ennå ikke er fullstendig dannet - den har ikke fjær og bein). Hver kveld (klokka 17.00) tar lokale kokker til gatene med hjemmelagde brett, bord eller benkeplater for å begynne å handle denne delikatessen..
En gastronomisk tur på Filippinene bør starte med et besøk på lokale restauranter med tradisjonell mat, og på fritiden kan du dra til Cebu Island i Mango Gallery - der kan du se hvordan mango vokser og smake på disse deilige fruktene..
Filippinene er en drøm ikke bare for de som foretrekker en strandferie (det er mange strender vasket med vann, fantastisk asurblått, og også dekket med snøhvit sand av korall opprinnelse), fascinerende utflukter, dykking og surfetimer, men også et paradis for elskere å spise.
Bilder av nasjonale retter på Filippinene -
-
-
