Vinene fra Russland er røde, tørre, hvite. De beste vinene fra Russland
Viner av Russland
Beboere i de sørlige regionene i Russland har vært vellykket engasjert i vinproduksjon i mer enn et århundre. I de nedre delene av Don, Dagestan og Astrakhan har druer blitt dyrket i tusenvis av år. Den industrielle omfanget av vinproduksjon i Russland tok under regjeringstid til Peter I, som beordret å bryte vinmarkene i Azov-regionen etter at den ble tatt til fange i den russisk-tyrkiske krigen.
Historie og fakta
På slutten av 1800-tallet produserte det russiske imperiet en tilstrekkelig mengde vin på vinområdene Don, Kaukasus og Astrakhan-Ural..
Med opprettelsen av USSR oppsto vinmarker kollektive og sosialistiske gårder på områdene til disse områdene, og vinprodusenter åpnet. Vinnerne av RSFSR ble utviklingen av musserende vin, kalt "Soviet Champagne". Det begynte å bli produsert på 30-tallet av forrige århundre på det berømte Abrau-Durso-anlegget i Krasnodar-territoriet.
Sovjetunionens kollaps førte til en betydelig reduksjon i området under vingårder og volumet av vin produsert i Russland. I flere år har antall hektar vinmarker halvert seg, og russiske vinprodusenter begynte å bruke 70% av importerte råvarer til produksjon av produktene sine..
Regioner og foretak
Krasnodar-territoriet er den største regionen der det dyrkes druer og viner som produseres i Russland. Regionens klima og jordbrukstradisjoner gjør det mulig å få frukt i områder som tilsvarer 60% av alle landets vingårder. Blant de viktigste vinproduserende sonene i regionen skilles Taman, Priazovskaya og Nord-Kaukasisk, og hovedproduksjonen av vinproduksjonskapasitet er konsentrert i selskapene "Abrau-Durso", "Kavkaz", "Kuban-vin" og "Fanagoria".
I tillegg til Krasnodar-territoriet dyrkes det druer i Russland:
- I Stavropol-regionen, hvor de samler den syvende av det totale volumet av frukt i landet. De største vinprodusentene i Stavropol er Stavropol, Mashuk og Levokum.
- I Dagestan, hvor det høstes opptil 100 tusen tonn druer årlig. Blant de kjente foretakene i regionen - "Derbent musserende vinfabrikk".
- I Rostov-regionen, hvor voksende druer er fulle av spesielle vanskeligheter. Det lokale klimaet tvinger plantasjearbeidere til å delta i risikofylt vindyrking, men russiske viner produsert på Tsimlyanskiye Viny-fabrikken eller Rostov Champagne Wines Factory er hyppige gjester ved ethvert festbord.
Bilder