Seychellene tradisjonelle retter
Mat på Seychellene er preget av at lokale retter er ganske krydret, så dette bør tas i betraktning når du bestiller (hvis du ikke er en fan av krydret, be om å legge til moderate mengder krydder i retten din).
Å spise på restauranter på hoteller er ikke billig, så hvis målet ditt er å spare penger, spis på små restauranter som ligger på stranden eller i bygder.
Mat i seychellene
Kreolske kulinariske tradisjoner hadde sterk innflytelse på kjøkkenet på Seychellene, og det er grunnen til at sjømat og ris brukes som hoved ingredienser (de mest populære rettene er fisk og ris, hai kjøtt fra hai kjøtt, tunfisk biff, reker krydret med karri og søt saus eller stekt i hvitløkolje).
Kostholdet til Seychellene består av grønnsaker, frukt, fisk, sjømat (hummer, blekksprut, krabber, hummer), ris, kjøtt (storfekjøtt, svinekjøtt, kylling, flaggermuskjøtt), krydder (ingefær, anis, spisskummen, safran, muskat).
Mer enn 15 typer bananer vokser på Seychellene: lokale innbyggere steker dem, lamser dem, legger dem i salater og moser dem.
På Seychellene bør du prøve sverdfiskfilet bakt i kringle; hai chutney; bakt borgerlig fisk; flygende rævstuing; kokosfisk karri; kylling i kokosmelk; blekksprut salat (den er laget av blekksprut, tomater, løk og sitronsaft); pulao (en rett basert på ris, kjøtt, fisk og grønnsaker); liten krabbe servert med kokosnøssaus.
Vegetarianere vil være veldig glade i Seychellene - her kan de glede seg over stekt aubergine med krydder, supper fra stilkene og blomster av grønnsaker, moset lokalt gresskar, banan- og brødfrukt og andre deilige retter.
Hvor kan du spise på Seychellene? Til tjeneste:
- restauranter hvor du kan bestille retter, både kreolsk og internasjonal mat (her vil du være fornøyd med en meny med et stort utvalg av retter fra forskjellige retter i verden, samt tilstedeværelsen av en rekke cocktailer);
- Kafeer og restauranter som spesialiserer seg på fransk mat med lokale urter, krydder og krydder.
Drikkevarer på Seychellene
Populære drinker fra innbyggerne i Seychellene er svart og vaniljete, kaffe, øl, en tank (gjæret sukkerrørsaft), avføring (gjæret kokosnøtsaft), tinkturer basert på sitronmynte, sukkerrør, kokosnøtsaft.
Det er vanskeligere å kjøpe importerte alkoholholdige drikker i Seychellene enn lokale (lokale selges til mer enn 1000 og importeres til ikke mer enn 100 salgssteder). Det er mye enklere å kjøpe alkoholholdige drikker på hotellet, men kostnadene vil være 2 ganger dyrere enn kostnadene for de samme drikkene som er kjøpt i butikken..
Gourmet-tur til Seychellene
For elskere av gastronomisk turisme, arrangerer du på Seychellene en tur med besøk på kreolske restauranter. Så for eksempel kan du besøke en liten familierestaurant “Le reduit” (den ligger ved bredden av Entendance Bay), der du vil bli tilbudt å nyte forskjellige sjømatretter (helt sikkert, du vil like Seychellene krabbe i kokosmelk).
Seychellene er ikke bare hvite strender, smaragdvidden i Indiahavet, fantastisk natur, men også deilig og ekstraordinær nasjonal mat.
Bilder av nasjonale retter på Seychellene -
-
-
