Restauranter i Japan
The Land of the Rising Sun er en av de mest eksotiske og mystiske med tanke på den russiske reisende. Språket her er helt ukjent, i stedet for bokstaver er det hieroglyfer, og på et kjøkken som ikke er veldig tydelig, blir til og med ikke bestikk kjent for øyet. Faktisk viser det seg at alle disse rundstykkene, sushi og sashimi lenge har vært kjent for europeere, bare restauranter i Japan koker dem for ekte.
Tre hvaler og hundrevis av fisk
De tre viktigste produktene uten det japanske kjøkkenet er ikke mulig, er fisk, ris og tang. Hundrevis av andre ingredienser blir lagt til basisingrediensene - fra sopp til lotusrøtter og fra bambusskudd til bregnsstengler. Men for at parabolen skal vise seg å være japansk, må du bruke mange hemmeligheter for orientalsk matlaging, hvorav den viktigste er matlaging rett før servering. På nesten alle restauranter i Japan er det et sted hvor du kan sitte og se hvordan kokker trylle frem forberedelsen av bestillingen din.
Valg av mel
I Land of the Rising Sun er alle serveringsvirksomheter delt inn i to betingede grupper. Førstnevnte tilbyr et bredt spekter av retter, mens sistnevnte spesialiserer seg på en ting. Den første typen restauranter i Japan er familiekafeer, hvor du kan smake ikke bare lokale, men også kinesiske retter, og bedrifter med faste måltider og snackbarer, som samtidig tilbyr en enorm liste over retter i små porsjoner..
Spesialiserte restauranter i Japan er i sin tur delt inn i flere hovedgrupper:
- Sushi wa der alle slags sushi tilberedes. Du kan sitte ved et eget bord eller ved disken der sushikokken jobber.
- Kaiten-sushi - med samme sortiment, men med et transportbånd, hvor gjestene tar sine favoritt mesterverk. På slutten av måltidet beregnes antallet retter som spises, og prisen for hver av dem bestemmes av fargen på tallerkenen hvor maten var. Den gjennomsnittlige regningen er omtrent lik prisen på en hårklipp for et barn i en vanlig frisør i Tokyo.
- Okonomiyaki-wa - restauranter i Japan, hvor braziers er montert i bord, der gjestene selv steker flatkaker med forskjellige ingredienser etter eget valg. Denne retten kalles japansk pizza og regnes som hurtigmat..
- Fugu-restauranter serverer retter med dødelig fisk, som minst ti tusen tonn spises årlig i landet. Du kan stole på de lokale kokkene: med en slik sving med gift "klarer" de å forgifte bare et par besøkende i året.
Bilder -
-
-
