Nederlandsk mat
Hollandsk ost har blitt smakt minst en gang i livet selv av en person som er veldig langt fra å reise og aldri har vært i Kongeriket Nederland. Og hva annet er kjent for nederlandsk mat, bortsett fra den velduftende Gouda og pikante Edamer? Det er enkelt å få et svar på dette spørsmålet på en kafé eller restaurant i Amsterdam og Haag, Haarlem og Rotterdam..
Ikke rå ost
Nederlandsk mat har en ting til felles med de kulinariske tradisjonene i andre nordiske land. Den er ikke for mangfoldig, men solid. Rettene blir ikke utpreget av raffinement, men fraværet av slikt kompenseres mer av metthetsfølelse og grundighet. I en kasserolle med en lokal vertinne står en skje i bokstavelig forstand av ordet, og en tallerken kjøttgryterett kan mette selv den mest slitne reisende.
Til lunsj i Storbritannia serverte tradisjonelt Snter og Stamppot. Fornavnet er bare ertesuppe, men den er veldig tykk og rik. Røkt kjøtt er en uunnværlig komponent i søtt, og derfor er det spesielt aromatisk. Den andre retten i noe nederlandsk kjøkken ved lunsjtid er som regel potetmos med pølse, vellykket skygget med revne grønnsaker. Stamppotten kompletterer måltidet og gjør det komplett og komplett. De som kunne forlate kreftene til dessert har søte puddinger og yoghurt, skorper og melasse på bordet.
Om nederlendingens gjerrighet
Det er vanlig å servere ikke mer enn en kake her til en kopp kaffe, som innbyggerne i landet er vant til å drikke klokka 10 om morgenen og klokka 7 om kvelden. Noen ser på dette som overdreven gjerrighet, andre husker en spøk om hvordan man på slutten av 40-tallet av forrige århundre nøyaktig så mange kaker ble servert til kaffe til en amerikansk diplomat for å overbevise ham om at midlene som ble bevilget til bistand etter krigen var brukt riktig.
En eller annen måte, men kaffe i det nederlandske kjøkkenet spiller en betydelig rolle, og lokalbefolkningen selv er ikke avskedig av å savne en kopp annen i løpet av tradisjonelle kaffepauser. Like populær er varm sjokolade, som varmer perfekt under værproblemer, og sitronade kvast servert varm.
Jubel!
Hollenderne uttaler ofte toasts for en flaske øl eller for et glass einer gin "Enever." De vanligste ølene er de kjente pilsmerkene Heineken, Amstel og Grolsch.
I Kongeriket Nederland er medlemmer av kongefamilien veldig glad og respektert. I anledning helligdager i en adelsfamilie på bordene til temaene deres, vil det sikkert vises konjakk, laget av appelsiner, tradisjonelt for Holland, oransje.
Bilder -
-
