Australia viner
Vinindustrien i Australia er en av de yngste på planeten vår. Den første dyrkede vinstokken dukket opp her først på slutten av XIX århundre, og derfor ble fastlandet i mange år betraktet som en vinkant, som ingen tok på alvor. Men på slutten av det tjuende århundre brøt australske viner plutselig inn i verdensmarkedet, og imponerte kjennere med en fantastisk originalitet og kvalitet.
I kenguru landet
I lang tid var bare lokale gourmeter akkompagnert av flokker med kenguruer deltakere i vinturer i Australia. I dag søker flere og flere av våre landsmenn å se det fjerne kontinentet, og kombinere forretninger med glede, dra på en vintur i de beste regionene.
Den kraftige utviklingen av vindyrking og utvidelsen av plantasjer gjorde at australiere kunne øke produksjonen betydelig. De siste prestasjonene innen landbruket ga et betydelig bidrag til vinfremstillingen. Superhygieniske topp moderne produksjonsteknologier påvirker alltid Australias vinkvalitet.
Produktfunksjoner
Egen stil med australske viner kan ikke forveksles med noe annet. Alle vinene er ærlig fruktige, aromaene og ettersmaken er strukturert ved aldring i eikefat. Samtidig er priskategorien for de aller fleste australske viner ganske rimelig og lar selv en middelklassegourmet å kjøpe et slikt produkt.
Mange australske viner blir blandet, det vil si at de er laget av druer som er modne i forskjellige regioner i landet. Blanding av frukt er i strid med den europeiske tilnærmingen til vinproduksjon, men australiere mener at det er nøye utvalg og blanding av råvarer som garanterer deres suksess. Hemmelighetene til lokale vinprodusenter garanterer en stabil kvalitet på vin fra år til år, uansett vær eller andre forhold.
De viktigste vinmarkene er konsentrert i den sørlige delen av kontinentet, hvor klimaet er spesielt mildt. Kjennetegnet for hele det enorme utvalget av australsk vin er alltid et produkt fra Syrah-sorten som eksporteres fra Frankrike. Disse fruktene gir gode muligheter for kreativitet, og australske vinprodusenter tilbereder fra Syrah og lette bordviner, og rik dessert, og årgang med hint av hud og rød pepper i smak.
Hva du skal velge?
For å klassifisere australske viner er det innført et spesielt system i landet for å garantere nøyaktigheten av informasjonen som er angitt på flaskeetiketten. Hoveddata som vinprodusenten er forpliktet til å informere forbrukeren om er høståret, bærsorten og regionen der de ble samlet inn.
Bilder -
-
