Vinene fra Aserbajdsjan er røde, tørre, hvite. De beste vinene fra Aserbajdsjan
Viner av Aserbajdsjan
Historien om vinproduksjon i Aserbajdsjan er minst syv tusen år gammel. Denne konklusjonen ble gjort av arkeologer som oppdaget druefrø under utgravninger av det historiske monumentet Shomupet i landet. Den eldgamle vinproduksjonskulturen i disse landene blir bekreftet av historiske kronikker og legender fra folket. Over mange århundrer har vinene fra Aserbajdsjan blitt bare tynnere og mer verdifulle, og derfor er populariteten deres blant eksperter kontinuerlig høy.
Historie med geografi
Vinproduksjon i Aserbajdsjan har blitt utsatt for alvorlige tester mer enn en gang. Det første slaget skjedde da islam spredte seg over hele landet. Den muslimske religionen ønsket ikke produksjonen av vin og dens bruk velkommen, men fordi de variantene som ble brukt i produksjonen av vin, nesten ble utryddet.
Andre gang viste det seg at vinindustrien i Aserbajdsjan bokstavelig talt ble redusert under kampanjen mot alkohol på 80-tallet av forrige århundre. Unike varianter av vinranker døde under aksene til jagerfly mot drukkenskap, og selv tiår senere kan ikke landets vinproduksjon komme seg etter konsekvensene av de årene.
Den største regionen hvor Aserbajdsjan produserer viner i dag er Kura Valley. Her dyrkes fruktene av variantene Tavkveri og Bayan, som vanlige røde og hvite viner, port og Cahors er laget av. Tørre hvite viner fra Bayan-frukt er enkle og lette. Buketten deres er mykt uttrykt frukt- og bærnotater. Tavkveri leverer råvarer for produksjon av rød bordvin med et snev av tannin og en harmonisk aroma av bringebær og bjørnebær.
Hvor å dra på en vintur?
En tur til vinturer i Aserbajdsjan er et godt alternativ til en tradisjonell strandferie eller sightseeing. De mest interessante, sett fra vinproduksjon, regioner i Aserbajdsjan:
- Shemakha-regionen i landet, der hovedproduktet er røde bordviner fra Aserbajdsjan. De er preget av en spesiell fløyelsaktig og intens farge, og ønologer sammenligner dem ofte med de beste vinene i Frankrike.
- Kurdamir, blant vinene der førsteplassen med rette hører til den søte desserten Beni Carlo. Dette merket er kjent for sin rike smak og tar stolthet over sin plass i listen over de beste vinvinene..
- Kirovabad-regionen er kjent for viner fra fruktene av variantene Saperavi og Matras. Ikke i det minste underordnet den georgiske "Saperavi", den aserbajdsjanske versjonen utmerker seg med en luksuriøs finish og aroma.
Bilder