Tradisjonell ungarsk mat
Ernæring i Ungarn er preget av at alle i landet kan finne mat for enhver smak. For å reise på ferie til Ungarn er det verdt å tenke på at i Budapest er kostnadene for mat høyere enn i andre byer i landet.
Mat i Ungarn
Kosten til ungarere består av fisk (karpe, sterlet, gjedde, steinbit), grønnsaker, kjøtt (svinekjøtt, storfekjøtt, kylling), meieriprodukter (cottage cheese, ost). I ungarsk mat brukes en betydelig mengde søt grønn pepper, tomater, paprika, løk..
Mange ungarske retter har et slikt særtrekk som en kombinasjon av det første og det andre. Så for eksempel kan du prøve en unik rett - gulash-suppe.
I Ungarn bør du absolutt prøve lecho; soppsuppe (vadgombaleves); kålruller (Toltott kaposzta); gåseleverpostei; svinekjøtt og kålbiff (pecsenye); pannekaker fylt med kjøtt, rosiner eller syltetøy (palacsinta); stekt gåsebein (sult libacomb); kjøttdeig (szuz tekercsek).
Og den søte tannen vil bli strålende fornøyd med kjeks-sjokoladeboller med pisket krem i en shomloy-stil, kake “Esterhazy”, karamell sjokoladekake “Dobosh”.
Hvor å spise i Ungarn? Til tjeneste:
- hurtigmatrestauranter (KFC, Pizza Hut, McDonalds, Burger King);
- kafeer og restauranter i ungarske og andre kjøkken i verden;
- landsby tavernaer (her kan du smake nasjonale ungarske retter i en autentisk atmosfære).
Drikkevarer i Ungarn
Populære drinker av ungarere er te, vin, øl, palinka (fruktvodka, til produksjon av hvilke plommer, druer, epler, pærer, aprikoser brukes).
Fra lokale øl bør du prøve Dreher, Szalon, Arany Aszok, Soproni, Borsodi og fra importerte - Pilsner Urquell, Staropramen, Budweiser Budvar (lokale butikker og barer tilbyr kjøp av importert øl til nesten samme pris som lokale varianter).
I Ungarn, til en moderat pris, kan du kjøpe vin - her finner du Tokaj og viner produsert i området Szekszard, Pecs, Eger.
Gastronomisk tur til Ungarn
På en gastronomisk tur i Ungarn vil du stadig oppdage nye smaker, fordi gåselever, fiskeør, hyrdesuppe og andre retter tilberedt i forskjellige regioner i landet vil ha en helt annen smak.
Det er verdt å komme til Ungarn i oktober - på dette tidspunktet er det gastronomiske festivaler “Vin dager”, hvor du kan smake på lokale viner og snacks, ta del i utvalget av dronningen av vin og i kostyme baller, delta på live musikkonserter og beundre fyrverkeriet.
Når du ankommer Ungarn - landet med pepperkakehus, bad og vinkjellere, kan du smake på det originale nasjonale kjøkkenet.
Bilder av nasjonale retter fra Ungarn -
-
-
