Tradisjonell irsk mat
Spise i Irland er preget av det faktum at lokale retter er velsmakende, enkle og sunne (de er tilberedt av økologiske produkter), men det er ganske dyrt å spise i lokale virksomheter.
Hvis målet ditt er å spare penger, er det lurt å gå til bondens markeder eller til supermarkeder for mat. Hvis du ikke ønsker å lage mat på egen hånd, kan du spise noe til rimelige priser på gatekjøkkenrestauranter eller puber (i lunsjpubene får du servert stekt kjøtt, grønnsaker og poteter).
Mat i Irland
Det irske kostholdet inneholder kjøtt, meieriprodukter, grønnsaker, fisk og sjømat (hummer, reker, østers, blåskjell). Lokalbefolkningen spiser ofte kjøttretter, og mange irske kokker koker, ifølge tradisjonen til sine forfedre, kjøtt på en åpen ild ved bruk av torv i stedet for ved.
I Irland bør du prøve potetmos med grønn løk (champ); potetpannekaker (boxty); lamstuing med poteter, selleri, løk og gulrøtter (irsk lapskaus); brus; sjømat kake; fisk kulebyaku (“mat andel”); stuet lammekjøtt (“stu”); røkt laks med grønnsaker; østers med tang; corned beef med gulrøtter; tang souffle.
Hvor å spise i Irland? Til tjeneste:
- restauranter med irsk, fransk, kinesisk, indonesisk, italiensk, cubansk mat;
- private familierestauranter med god mat til rimelige priser;
- Irske puber (her kan du bestille supper, salater, smørbrød, fisk- og kjøttretter, lasagne og paier med forskjellige fyll);
- selvbetjent hurtigmat og snackbarer.
Drikkevarer i Irland
Populære drikker irsk - te, øl, whisky. Elskere av skumdrink bør prøve Murphy’s, Guinness, Beamish. Det skal bemerkes at alkoholholdige drikker i landet er ganske dyre..
Gastronomy Tour til Irland
På en gastronomisk tur til Irland besøker du byen Kenmar (sør-vest i landet) - her, på lokale restauranter, kan du smake krabbemuffins med balsamicoeddik, bestille en osteplate og flott fersk laks bakt i fløtesaus.
Som en del av den gastronomiske turen besøker du byen Cachel, hvor du vil prøve irsk blåmuggost, så vel som Dublin - her vil du nyte potetgryteretter med kål, løk og krydder, landsbyen Ader - i lokale restauranter får du servert storfekjøtt, geitost, potetkroketter og kveite, stekt i løkolje.
Hvis du planlegger en tur til en gastronomisk tur om høsten, vil du kunne delta på den kulinariske festivalen, som finner sted årlig i Kinsale - på lokale puber vil du smake sjømatsuppe, lam med krydder.
Ferier i Irland er en mulighet til å se middelalderslott, ha det gøy i klubber, slappe av aktivt (dykking, surfing, ridning, spille golf), beundre den opprinnelige naturen, smake godt kjøkken med den berømte lapskausen.
Bilder av nasjonale retter fra Irland -
-
-
