Mongolsk tradisjonell mat
Mat i Mongolia er preget av det faktum at mange nasjonale retter er ganske fete, derfor når du drar på ferie til Mongolia, er det lurt å ta med seg medisiner som lindrer ubehagelige konsekvenser etter en rik og tilfredsstillende fest.
Mat i Mongolia
Kostholdet til mongolene består av meieriprodukter, kjøtt (geitekjøtt, storfekjøtt, lam, hestekjøtt, kamelkjøtt og markhog), fisk, grønnsaker, frukt, brød. Lokale retter er ofte krydret med safran, muskat, pepper, laurbærblad, løk og hvitløk.
Tradisjonelle mongolske retter er kokt lam med mye fett, ris eller pasta. Det er verdt å merke seg at kjøtt i landet vanligvis forbrukes undercooked for å bevare vitaminer i dette produktet..
Melk er et populært produkt blant mongolene, som de ikke bare drikker i ren form, men også bruker det til andre formål. For eksempel bruker de måremelk for å lage koumiss og vodka, og sauer og ku for å produsere varianter og smør.
I Mongolia bør du prøve steam dumplings (“buuz”); lam stekt inni med varme steiner (“boodog”); paier med kjøttfylling - fra storfekjøtt eller hestekjøtt (“hashur”); dustete (“wrestler”); svart pudding (“tsusanham”); nudler med kjøtt. Hvis du er fan av sunt å spise, må du ta hensyn til meieriprodukter og surmelkprodukter - usøtet yoghurt, ayran, koumiss, cottage cheese (fersk og tørket) “aaruul”).
Hvor å spise i Mongolia? Til tjeneste:
- restauranter og kafeer med nasjonale og europeiske retter;
- restauranter med billig og deilig kinesisk mat;
- fastfood-restauranter (KFC).
Drikkevarer i Mongolia
Populære drinker av mongolene - te med melk, koumiss, “archi” (måremelkvodka), “Irag” (hjemme-moonshine). Lokale øl verdt et forsøk “Sengur”, “Genghis”, “Borgio”, og fra varianter av vodka - “Golden Genghis”, “Genghis khan”, “Soyombo”.
Gastronomisk tur til Mongolia
Hvis du drar på ferie til Mongolia, blir fisket organisert for deg på økologisk rene steder - du vil ikke bare glede deg over fiske, men også smake retter av stør, laks og sik, som kjennetegnes av høye smakskvaliteter (hvis du ikke vil fiske, kan du bare glede deg over den urørte natur, uberørt renhet av innsjøer og elver). I tillegg vil du kunne bli kjent med livet til steppe-nomadene.
Ferier i Mongolia vil glede deg med uendelige stepper, uberørte innsjøer, gode muligheter for aktiv tidsfordriv (campingvogn og bilturer, fiske, jakt, bueskyting, trekking), praktfulle monumenter av buddhismen, utrolig gjestfrihet og sjenerøs mat.
Bilder av nasjonale retter fra Mongolia -
-
-
