Tradisjonell portugisisk mat
Mat i Portugal er preget av det faktum at rettene til lokal mat, selv om det er ganske enkelt, men veldig velsmakende..
Siden portugisisk mat er basert på fiskekoking, vil du kunne smake forskjellige fiskeretter (makrell, torsk, sardiner, ørret, abbor), tilberedt på forskjellige måter (det er mer enn 300 måter).
Mat i Portugal
Portugisens kosthold består av supper, fisk, sjømat (reker, hummer, blekksprut, spiny hummer, krabber), grønnsaker.
I Portugal bør du absolutt prøve suppen, tilberedt på basis av røkt krydret pølser, poteter og kål (caldo verdo); musling suppe med vin (sopa de mariscos); tørket torsk (bacalhau); en rett basert på forskjellige typer fisk og skalldyr med tilsetning av tomater, poteter og løk (caldeirada); grillet kylling på portugisisk (kylling ferdig marinert i chili og hvitløk); ristede kastanjer; gulrot og appelsinkaker.
Hvor å spise i Portugal? Til tjeneste:
- kafeer, restauranter og spisesteder hvor du kan bestille både lokale og internasjonale retter;
- hurtigmatrestauranter (McDonalds);
- kafé hvor du kan bestille komplekse middager (dette gjelder spesielt for de som setter pris på økonomiske matalternativer).
Drikkevarer i Portugal
Populære drikker av portugiserne er juice, fruktbrus, kaffe, hvite og røde viner, port, cognac.
Siden landet produserer forskjellige varianter av havn, er det verdt å prøve Tawny, Vintage, Ruby, Late-Bottled Vintage.
I barer og restauranter kan du, i tillegg til flaskevin, bestille hjemmelaget vin, som vanligvis selges med trykk og serveres i karaffel (hjemmelaget vin vil koste deg mindre enn flaskevin).
Tilhengere av rødvin bør prøve Dao, hvit - Colares og Bucelas, og musserende rosvin - Mateus Rose.
Gastronomisk tur til Portugal
På en gastronomisk tur til Portugal besøker du lokale restauranter og familiens tavernaer hvor du kan smake på lokal mat, samt lokale gårder hvor du personlig kan se hvordan delikatesser blir til..
Hvis du drar til Alentejo-regionen som en del av en gastronomisk tur, vil du kunne smake på unike oster, viner og fantastisk olivenolje (alt dette er produsert i denne regionen).
Hvis din gastronomiske tur starter i Lisboa, vil du besøke en bytur og en smaksmiddag, hvor du får servert populære portugisiske retter og viner. Dagen etter blir du tilbudt å dra til det lokale dagligvaremarkedet med en kokk, som deretter vil holde en mesterklasse for deg med en smak av kokte retter.
På ferie i Portugal kan du ikke bare suge opp sandstrendene, rusle langs de gamle mystiske gatene, men også nyte fantastisk deilig mat!
Bilder av nasjonale retter fra Portugal -
-
-
-
