Viner av Serbia
Til tross for ikke veldig sterk verdens popularitet, har serbiske viner et stort potensial: vinmarkene i dette landet ligger på samme breddegrad som de legendariske plantasjene i Bourgogne og Bordeaux, og serbernes flittighet kan tjene som et eksempel for ethvert folk. Men selv nå er de lokale vinprodusentene gjenstand for særlig stolthet fra eierne og interessen til fans av vinturer.
Historie og figurer
Som mange mennesker på Balkan begynte serberne å utvikle sin vinproduksjon i de gamle romerske legionærene. Deretter fulgte perioder med tilbakegang og utvikling assosiert med kriger, epidemier, økonomiske bommer og politiske omveltninger. I dag produseres Serbias viner i sammenheng med en vekkelse av industrien, kvaliteten deres vokser stadig og volumet av produksjon øker.
Bare 5% av den totale mengden lokale viner som produseres blir eksportert, og derfor er det enklest å prøve de mest verdige prøvene av utmerkede drinker på en vintur i Serbia. For øvrig er mer enn en tredjedel av alle viner på flaske i serbiske vingårder klassifisert som høy kvalitet.
Karakterer og prestasjoner
Det særegne ved lokal vinproduksjon er at hovedrollen blir gitt til lokale druesorter. Det er grunnen til at vinene fra Serbia er så originale, originale og unike. Hovedvolumet av frukt er produsert av Prokupac, en vin som kjennetegnes av sin rike farge og fruktige smaksnotater. Når du blander med Varnac bær, oppnås en kraftig vin, der det blir gjettet ettersmak både bjørnebær, fuglkirsebær og granateple.
Den internasjonale juryen har gjentatte ganger anerkjent Serbia som den beste rødvinen “Kremen Kamen” fra Cabernet bær fra Negotin-regionen, den beste hvite - “Trijumf Barrique” blandet fra Chardonnay, Riesling og Sauvignon Blanc, og “Quet Traminac kasna berba” fra Banostor-regionen i Banostor-regionen i som en naturlig søt.
Hvor å dra på en vintur?
Lette og harmoniske viner fra variantene Kadarka, Chardonnay eller Merlot smaker best i Palich-regionen. Choka-vingård eller små vingårder - produktene fra enhver bedrift i Palich vil glede ekte kjennere av drue vin.
Du kan prøve den unike "Bermet" i Fruska Gora-regionen. Hemmeligheten bak å lage denne drinken holdes hemmelig. Det eneste som er kjent med teknologien, er at druene eldes i fat sammen med flere dusin urter. Bermet med en søt kake er spesielt god.
Bilder -
-
