Mat i Vietnam. Matpriser i Vietnam: Mat
Vietnamesisk tradisjonell mat
Mat i Vietnam er en kollektiv begivenhet: parabolen serveres på bordet i en felles tallerken, hvorfra andre spiser spiser matbiter ved hjelp av spisepinner (på restauranter, som regel for europeere ikke serverer retter).
Siden vietnameserne er veldig rene, bør du ikke bekymre deg for at det å spise på lokale restauranter kan ende med en gastrointestinal forstyrrelse for deg.
I tillegg til at maten i Vietnam er deilig og helt trygg for helsen, er den også veldig billig (maten i landet er billig).
Mat i Vietnam
Til tross for at vietnamesisk mat er en blanding av indiske, kinesiske, franske og andre retter, er den helt unik og original.
Vietnamesiske dietter inneholder sjømat, kylling, svinekjøtt- og storfekjøtt, nudler, ris, samt deilige retter fra skilpadder, slanger, vilt, rotter ... Vietnamesere liker å smake rettene sine med aromatiske urter (mynte, sitrongress), krydder (løk, hvitløk, ingefærrot), soya og fiskesauser.
Når du ankommer Vietnam vil du ha muligheten til å prøve tradisjonell Pho-suppe, krokodillekjøtt, frosker, strutser, samt svart og rød ris, reker, blekksprut, blekksprut, hummer.
Hvis du skal slappe av i store vietnamesiske byer, må du huske å besøke spesialiserte gater, for eksempel krabbelgater eller de der kyllingspett vises på hvert trinn, syltet i forskjellige krydder.
Hvor å spise i Vietnam?
Til tjeneste:
- kafeer og restauranter (de har en variert meny, så her kan du prøve mat fra vietnamesiske, indiske, kinesiske, franske og til og med irske retter);
- "slange" restauranter (her kan du ikke bare smake på slangen, men også se på det storslåtte synet forbundet med forberedelsen av dette krypdyret);
- kaffehus og tehus (her kan du nyte den rike smaken og aromaen av kaffe og forskjellige varianter av te);
- gatekaféer (det særegne ved slike kafeer er at besøkende sitter her på små plaststoler).
Drikkevarer i Vietnam
Favorittdrikker av vietnamesisk - te, kaffe, ferskpresset juice, halse av eksotiske frukter, lokal vin.
I landet kan du prøve en spesiell type te - artisjokk: den finnes i form av harpiks (den må oppløses i vann) og tørkede blader (den brygges som vanlig te).
Hvis du bestemmer deg for å kjøpe ekte vietnamesisk kaffe, er det bedre å dra til markedet i Dalat (du kan selvfølgelig kjøpe den på et hvilket som helst turistsenter i en spesialbutikk, men der vil prisen være 1,5-2 ganger høyere).
Gastronomisk tur til Vietnam
Gourmeter kan dra på en gastronomisk tur for å bli kjent med nasjonale retter i forskjellige områder av Vietnam (kjøkkenet i Nord-, Sør- og Midt-Vietnam er veldig forskjellig fra hverandre). Så når du går på en slik tur, vil du forstå at de kulinariske symbolene i Nord er nudelsuppe, stekt kjøtt og sjømat, sør - krydder og krydret retter, og sentrum - komplekse retter fra vietnamesisk mat.
Hvis du ønsker det, kan du delta på workshops om matlaging av grunnleggende vietnamesiske retter (Pho-suppe, rispannekaker med reker og svinekjøtt, grønn papayasalat).
Tur til Vietnam vil bli husket ikke bare av lokale attraksjoner, men også av fantastisk mat.
Bilder av nasjonale retter fra Vietnam