Cuisine of Luxembourg: bilder, retter og oppskrifter på nasjonale retter fra Luxembourg
Luxembourg mat
Luxemburgs mat har absorbert elementer av franske, belgiske og tyske gastronomiske tradisjoner. I tillegg er oppskrifter fra århundrer siden bevart i luxemburgsk kulinarisk mat..
Nasjonalt kjøkken i Luxembourg
Luxembourg favoriserer spesielt kjøttretter “judd mat guardbonen” - røkt svinekjøtt med rømme (retten serveres med bønner og poteter). I tillegg til dette, tilberedes svarte pølser, aspiske svinekjøttører og melkegriser, et kalvehjerte eller hjerner med kålpynt i landet. Når det gjelder fiskeretter, tilberedes de i ovnen eller på grillen fra ørret, abbor, gjedde og andre typer fisk, serverer grønnsaker og søt syrlig saus til dem. Under måltidet legges vanligvis forskjellige marinader, urter og lokalprodusert ost på bordet. Søt tann i Luxembourg vil bli tilbudt å glede seg over kaker med åpen fylling i form av frukt, syltetøy, syltetøy, sjokoladepasta.
Populære lëtzebuergiske retter:
- oksehale suppe;
- Luxembourgsk kanin steke;
- lever kjøttboller med surkål;
- grønnsaker med kokt oksetunge og krydder;
- kalvekjøttleverkjøler med kokte poteter og surkål.
Hvor du kan prøve nasjonalt kjøkken?
Sammenlignet med andre europeiske land vil måltider i luxemburgske restauranter koste reisende litt mer. Etter å ha bestilt en kjøttrett på en restaurant, kan du vanligvis stole på å servere med den en grønnsakssidé eller grønnsaksteking (poteter, rødbeter og reddiker brukes mye).
For å tilfredsstille sulten din i Luxembourg, kan du stikke innom en restaurant “Le stubli” - Her serveres besøkende tradisjonelle, luxemburgske retter (uavhengig av tiden på året du vil bli behandlet med kjøttretter, inkludert en av de dyreste delikatessene - fugleinmat, og om sommeren - fisk og krepsdisk). Et annet sted verdt å se er “Mousel kantine” (som spesialiserer seg på luxemburgsk mat, tilbyr restauranten å smake på kjøttretter og drikke dem med utmerket øl).
Matlagingskurs i Luxembourg
I Luxembourg er det en sammenslutning av profesjonelle kokker, fra arkiveringen som kulinariske mesterklasser arrangeres for de som ønsker å bli kjent med det lokale kjøkkenet. Hvis du er interessert i å smake på lokal vin, vil du bli tilbudt en tur gjennom Valley of Wines, besøke vinkjellere og små restauranter.
Et besøk i Luxembourg kan planlegges for Beer Celebration (september) og Schuberfoyer Fair (august-september), hvor besøkende får muligheten til å drikke og spise, nyte tradisjonelle vafler med jordbær og krem, sykle på lokale attraksjoner.
Bilder