Tradisjonell mat fra Slovenia
Mat i Slovenia er preget av at lokale produkter er kjent for sin miljøvennlighet og høye kvalitet. Når det gjelder kostnadene for mat, vil du bruke mindre penger i lokale institusjoner enn i nabolandene.
Mat i Slovenia
Slaviske, tyske og østerrikske gastronomiske tradisjoner påvirket slovenske retter. For eksempel lånte slovenske retter fra de østerrikske retter som eggerøre, kaker og strudel, og fra tyske - stekte pølser og schnitzels.
Slovenenes kosthold består av grønnsaker, kjøtt, sjømat (blåskjell, reker, krabbe), fisk, belgfrukter, meieriprodukter, supper på kylling eller oksekjøtt..
I Slovenia er det verdt å prøve slovenske pilaf (ris med sjømat); kjøttpatties (pljeskavica); lokal hamburger (okrepcevalnica); svinekjøtt suppe med eddik og grønnsaker (“sur juha”); øre (“rib brodet”); melboller med forskjellige fyllinger (struklji); fettfattig skinke (kraskiprsut); potetboller (zlikrofi); bønnesuppe med poteter, surkål, ribbe, bacon og hvitløk (jota); maisgrøt (zganci); rett med kjøtt og poteter (krompir).
Og søt tann skal spise en søt gryterett med epler (strudel), Prekmur gibanitsa (søtsaker med cottage cheese, rosiner, valmuefrø og epler), valnøttpinner, smultringer, pannekaker med nøttepasta og kremfløte, tørket fiken belagt med sjokolade.
I Slovenia kan du spise:
- på kafeer og restauranter, i menyen hvor du kan finne slovenske og andre retter;
- i pizzeriaer og gatekaféer;
- på lokale hurtigmatrestauranter og gatekjøkkenrestauranter (McDonalds).
Hvis du slapper av på landsbygda, kan du spise i gostisce og gostilna (landsbyhotell) - her får du servert en billig standard lunsj bestående av tre retter (suppe / salat, hovedrett, dessert).
Drikkevarer i Slovenia
Populære drinker fra slovensk er kaffe, te fra rose hofter eller andre urter, “williamovka” (pære moonshine), vin, øl, konjakk, tinkturer fra pærer, epler, kirsebær, blåbær og honning.
Elskere av skumdrink bør prøve Union og Lasko-øl, mens vinelskere bør prøve “Chardonnay Izbor”, “chiffon”, “Teran”, “Refoshk”, “Ptuisk byvin”.
Hvis du ønsker det, kan du kjøre gjennom tre vinregioner: i Podravia kan du smake hvitviner og søt druevin av høy kvalitet med edelt forfall, i Posavie - “isvin” (dessert hvite viner), og i Primorye - forskjellige røde og hvite viner.
Gastronomisk tur til Slovenia
På en vin-gastronomisk tur til Slovenia vil du smake på de beste lokale viner og retter. På denne turen skal du dra på utflukter rundt i Ljubljana, spise på en restaurant som ligger i Ljubljana slott, besøke vingården Cotarbio-dynamicwinery.
Gamle slott, slovenske huler, fjell og elver, berømte slovenske sykehus og alpinanlegg, fargerikt nasjonalt kjøkken - alt dette tiltrekker turister som kommer på ferie til Slovenia.
Bilder av slovenske nasjonale retter -
-
-
