Spansk mat
Spanias kjøkken er ferske, smakfulle og varierte retter, med 17 smaker, tilsvarer 17 spanske regioner.
Spanias nasjonale kjøkken
Grunnlaget for det nasjonale spanske kjøkkenet er grønnsaker, olivenolje, urter, hvitløk, salvie, rød pepper. Følgende funksjon er typisk for spansk mat: noen retter grilles, andre er stuet i vin, og andre er bakt i sauost. Nord i landet holdes fiskeretter høyt aktet - "marmitaco" (makrell med poteter), "pulpo-a-feira" (kokt blekksprut), "changurro" (assortert krabbe og skalldyr); i den sentrale delen av Spania - "cosido" (rik suppe), jamon Iberico, Serrano, Delantero og andre typer jamon; i sør - gazpacho og søte turroner.
Populære spanske retter:
- gazpacho (et fat i form av en kald tomatsuppe);
- "paella" (en rett med ris og sjømat);
- tortilla (omelett med egg og poteter);
- "chanfayna" (kyllingfilet stuet med urter, tørr vin og pepper);
- "navarro-cocifrito" (krydret lammegryte).
Hvor du kan prøve nasjonalt kjøkken?
Når du besøker lokale matvirksomheter, bør følgende tas med i betraktningen: Hvis “IVA” er skrevet i menyen overfor prisen, vil moms (7%) legges til kontoen din, og påskriften “IVA include” vil indikere at mva allerede er lagt til kostnaden for parabolen. Reisende, som kostnadene for maten er viktig for, må ta hensyn til en viktigere nyanse: å konsumere et måltid i skranken, vil du betale 15% mindre for bestillingen, og hvis du bestemmer deg for å spise middag i frisk luft - 5-10% mer. Vil du spare? Se etter bedrifter som tilbyr faste måltider (de har en spesiell meny - Menudeldia).
I Madrid kan du se på "Posada de la villa" (rekkefølge i denne tavernaen "Cosido Madrileno" - et lam som er tilberedt på en spytte på en åpen ild, samt samling rød eller hvitvin), i Barcelona - i "Salamanca" (her venter på delikatesser med fisk, kjøtt og sjømat), i Granada - til restauranten "La Oliva" (her kan du bestille andalusiske retter og velge din favorittdrink fra den rike vinkartet).
Matlagingskurs i Spania
I Barcelona vil Barcelona Cooking matlagingskurs lære deg å lage mat paella med sjømat, katalansk krem, gazpacho, brød med tomat og hvitløk, kylling med reker og krabbe. Og for eksempel i Madrid vil du bli tilbudt å ta et ekspress kulinarisk kurs om matlaging av tortilla eller Cosido i Madrid.
Spania kan besøkes under feiringen av festivalen med søte frukt (Fraga, august), Tapos og Pinchos-festivalen (Valladolid, november), tapasfestivalen (Salou, mai), Snegelfestivalen (Lleida-provinsen, mai).
Bilder 
