Monosodium glutamate (MSG) og GMO-produkter i Thailand
Vkontakte til min artikkel om, hvordan å mate en baby i Thailand det brøt ut en diskusjon om temaet GMO-er i babymat i Thailand, og at de ikke kategorisk skulle mate et barn. Så jeg bestemte meg for å legge denne informasjonen i en egen artikkel.
Mannen hevdet at thailandske barnepure helt består av GMO, og de sier at denne informasjonen til og med er i offisielle kilder. Riktignok nektet han å oppgi kildene, men det er synd at det ville være interessant å lese alt dette, fordi det er ganske vanskelig å google nyttig informasjon med en gang. Og et ord, jeg har ikke trodd noen på lenge, det er mer desinformasjon og utstopping på Internett enn ekte informasjon. Hva jeg fant og lærte, beskrevet i artikkelen nedenfor.
La oss utelate det faktum at skadene av GMO og MSG ikke er bevist, artikkelen er adressert til de som av en eller annen grunn unngår disse produktene.
GMO (GMO)
For det første om babymat. Totalt ble 4 produksjonsbedrifter funnet av meg i butikken og brev ble sendt til dem..
- Heinz (import) på nettstedet hans hevder at han gjør alt for å forhindre GMO. I et offisielt brev svarte de også at de ikke brukte det, selv om de er klar over at noen organisasjoner sier om dem at de har det.
- BuddyFruit (import) svarte meg i et offisielt brev at han ikke bruker GMO, og de sier at de er super naturlige.
- Organisasjon Jorden’Beste (import) til å begynne med, som et organisk er plassert, og på nettstedet har de en hel del om dette emnet, så jeg skrev ikke til dem.
- Peachy i brevet svarte kort at de ikke bruker GMO.
Det er tydelig at de alle kunne lyve, men i offisielle kilder er det det. Forresten, melkeblandingen Similak og Nestle-grøt (både i Russland og Thailand) ser ut til å være offisielt GMO, men det er alltid andre å velge mellom. Dessuten kan grøt vanligvis lages uavhengig, korn selges. Og det jeg alltid likte Tai, det er et valg, hvis du vil være forvirret over spesiell mat, kan du alltid finne importert økologisk i nesten hvilken som helst by :) Vi har bodd i BKK, vi kjøpte økologiske marg og noe annet på Villa Market supermarked Villa Market Yegor.
Handle med Organismat i Koh Samui
Også på Internett nevnes det at GMO Thai chips Lays and Pringles, supper Knorr og Nissin. Men greit nok, få mennesker spiser dette søpla, det er tristere at ris kan være GMO og thailandsk frukt. Spesielt min favoritt papaya, infa var på Greenpeace nettstedet i 2004, hvis du tror ham, selvfølgelig. Kanskje siden den gang er det ikke disse plantasjene, ikke kjent. Riktig nok, gitt at i Russland grønnsaker og frukt i supermarkeder og markeder også er GMO, helt eller delvis, bør du ikke være for opprørt.
Som unnskyldning for Ty kan jeg si at vennene våre måler alle grønnsaker / frukt med en nitrat-tester for innholdet av nitrater i dem, og her er nesten alltid normalt. Mens du var i Moskva var overskuddet 3-5 ganger minst! Jeg husker da de kom på besøk og prøvde, alt kunne kastes, og dette var ikke bare produkter fra supermarkedet, men også fra bondemarkedet. Naturligvis er alt uten betydning for GMO, men her er det klart for alle at det ikke er bra å overskride normene.
Temaet er faktisk veldig omfattende, nesten alt (frukt, grønnsaker, frokostblandinger, etc.) kan genommodifiseres, inkludert gjødsel og dyrefôr. Noen relaterte lenker:
Tai forbyr import av genom-modifisert korn
GMO triviaemne med lenker
Artikler om Thailand på nettstedet Greenpeace
Glutamatnatrium (MSG)
Hvis du foretrekker mat uten monosodium glutamat, så se etter NO MSG cafe, det er ikke mange av dem, men de blir funnet. Jeg husker at det var mange av dem i Chiang Mai. Du kan også gå på vegetariske kafeer, som regel blir de overvåket der, og de legger ikke til glutamat.
På en vanlig kafé, når du bestiller mat, kan du be om at glutamat ikke blir tilsatt - «Mai sai phong churot». Du kan fremdeles snakke «kjenner aginomoto» og «rotdia vet», så krydderpulvermerkene kalles som skyver overalt. Bare husk at Thaier kanskje ikke forstår deg, glem forespørselen, hammer på den osv..
Dritt foran kafeen Ingen MSG
Kafé og matlagingskurs Ingen MSG
Etter min erfaring blir ikke MSG alltid lagt til, og for eksempel hvor mye jeg ikke så hvordan Padtai kokte på toppen av maskinen, så jeg aldri noen skjenke noe der inne. Når du ikke er synlig på en kafé, må du ikke sjekke. Men det er alltid som om det blir lagt til supper. Dessverre føler jeg ikke når pulveret er tilsatt, og når ikke. Langvarig i Tai hevder at de umiddelbart føler en spesiell ettersmak, og noen har til og med en allergi mot det. For øvrig finnes MSG naturlig i noen matvarer, spesielt fermenterte, og det antas offisielt at moderat forbruk av glutamat ikke skader.
Husk også at når du kjøper mat med litt saus, risikerer du også å få glutamat, fordi den kan finnes i sausingredienser (soyasaus, sukiyakisaus, fiskesaus, etc.). Når du kjøper noe i supermarkedet, må du selvfølgelig alltid studere etikette slik at Monosodium glutamate ikke er der.
Ingen ekstra krydder i Tom Yam
Jeg kjøpte spesielt en pose glutamat for å smake på den: litt salt, litt søt, litt sur, mett. Det gir ikke ubehagelige sensasjoner, men også hyggelige. Det er en viss ettersmak. Nå skal jeg prøve å isolere denne smaken mens jeg spiser en annen Padtai, men jeg er redd den ikke er veldig realistisk..
Monosodium glutamat i person
Faktisk er den beste måten å unngå alt å lage mat hjemme og ikke spise alle slags forskjellige bekvemmelighetsmat, inkludert ferdige søtsaker, chips, søtsaker osv. Dette gjelder ikke bare Thailand, men også Russland. I Moskva er vi allerede i vanen med å studere formuleringer når vi kjøper produkter. Selvfølgelig følger vi ikke dette fanatisk, ellers kan du være helt utslitt, men om mulig prøver vi å kjøpe hvor sammensetningen er bedre (uten tilsetningsstoffer, uten fargestoffer, uten GMO, uten glutamat). I denne forbindelse er det vanskeligere med GMO, det er så lett å ikke beregne ...
PS! I alle fall ikke tok hensyn til alt i denne artikkelen, hvis du vet noe om dette emnet, kan du legge til.