Restauranter i Armenia
Det sies at forfatteren Paolo Coelho, som utvilsomt visste mye om gleder, etter å ha spist på en Yerevan-restaurant, påkalte gudene og delte med dem gleden over at han endelig hadde grepet Armenias sjel. Kanskje dette bare er en legende, som kaukasiere er veldig glade for å komponere, men restaurantene i Armenia er virkelig en av de uunnværlige komponentene i enhver tur til landet med steiner og aprikoser. Det er nasjonal mat som kan utfylle det fantastiske inntrykket av gamle templer som er reist på fjellklipper, og lokal gjestfrihet - lyser opp litt asketikk og beskjedenhet i et fattig, men så innbydende land.
Armensk mat
Historikere mener at innbyggerne i disse landene visste hvordan de skulle bake brød allerede på 500-tallet f.Kr. Tradisjonene med å tilberede de mest kjente rettene på restauranter i Armenia har ikke endret seg i århundrer, og derfor, etter å ha bestilt khash, khorovats eller tolma i noen av dem, kan du fremdeles være sikker på at de vil servere akkurat den retten som tidligere reisende var strålende fornøyd med.
Mirror of Sevan
Et av symbolene på Armenia er den majestetiske Sevan-sjøen, i vannet hvor en unik Sevan-ørret finnes. Lokale fiskere kaller det Ishkhan, og det er hun som blir høydepunktet i det kulinariske programmet til armenske restauranter som ligger ved kysten. Disse etablissementene er ekte matstempler. Det er vanlig å oppføre romslige spiserom i stil med 1800-tallet med synlige takspær, grov mur av naturstein, åpen ildsted og tunge tremøbler..
Tradisjoner, porsjoner, nyttige adresser
For de som er i Armenia for første gang, vil ethvert måltid virke fantastisk og vakkert. Det er ikke vanlig å skynde seg etter mat, lunsjer her flyter rolig i middager, og servitører vil aldri begynne å drive gjester og ostentøst skrangle retter, antydende om en tidlig nedleggelse. Kjennere anbefaler steder der lokale innbyggere selv sitter. Denne regelen er gyldig i alle land i verden, og Armenia er ikke et unntak på denne listen..
Prispolitikken for restauranter i Armenia er meget vennlig, og i alle, også den mest anerkjente institusjoner, kan du finne retter på menyen som vil glede en klok kaukasisk kombinasjon av pris og kvalitet. På samme tid, med en porsjon khinkali eller en khachapuri-kake, kan du trygt mate et lite, men vennlig selskap.
Navnløse gatekaféer på Proshyan street i Jerevan, kalt BBQ-street, er ikke dårligere enn fremtredende restauranter som mat og er hyggelig fornøyd med prisene, og derfor er en slik hurtigmat veldig populær her hvis du trenger en rask matbit. Og også, for å finne en god restaurant i Armenia, kan du trygt søke råd fra lokale innbyggere - drosjesjåfører, gateselgere og til og med politifolk. Det er garantert mye nyttig informasjon og hjertelig deltakelse i fremtiden for en sulten reisende!
Bilder -
-
