Viner av Argentina
Historien til den argentinske vinproduksjonen har mer enn fire århundrer, og i løpet av denne tiden har lokale håndverkere samlet seg rik erfaring med å produsere et kvalitetsprodukt. Landet skylder sine første vingårder til spanske misjonærer som ikke kunne forestille seg livet på et fjernt kontinent uten vinstokker og vin. Franskmennene og italienerne som da ankom, bidro til vinproduksjonsvirksomheten, og det er grunnen til at argentinske viner er frukten av arbeidskraft og kjærlighet fra mange generasjoner mennesker av forskjellige nasjonaliteter..
Argentinske vinproduksjonsfunksjoner
Landet dyrker mange varianter som ble hentet fra den gamle verden og med suksess slo rot på et nytt sted. Spanske Macabeo og Garnacha sameksisterer fredelig i skråningene av disse åsene med de italienske variantene Dolcetto, Nebbiolo og Barbera. Den tyske Riesling konkurrerer ikke lenger med den franske Chardonnay, og de røde variantene Merlot og Cabernet Sauvignon virker i det hele tatt internasjonale..
Klimaet og de naturlige forholdene i Argentina gjorde det mulig å skille et ekte "kongelig" par fra alle druesorter, og i dag blandes argentinske viner i de fleste av variantene Malbec og Torrontes..
Fram til 80-tallet av det tjuende århundre var den argentinske vinindustrien hovedsakelig fokusert på lokale behov, men nå presser produktene fra lokale vinprodusenter med suksess europeiske og amerikanske kolleger i det internasjonale markedet. Argentinske vingårder er de høyeste i verden. Slike dyrkingsforhold må overholdes på grunn av det tørre klimaet..
For enhver smak
Følgende varianter brukes oftest i produksjonen av Argentina-vin:
- Røde Malbec, hvis hjemland er Frankrike. Kvaliteten på argentinsk vin laget av Malbec overgår ifølge ønologer de franske kollegene. Vin fra Malbec har en kraftig aroma, rik farge og gir gourmeter en ekte glede av bringebær, granateple og til og med sjokolade nyanser i smak. Varianter fra Argentina fra slike frukter har stort aldringspotensial.
- Den hvite sorten Torrontes er velduftende og lar deg tilberede viner med en uvanlig lys bukett, hvor erfarne gourmeter skiller nyanser av akasie, lind og jasmin. Rik fersken ettersmak og nyanser av tønne aldring gjør viner laget av Torrontes bær utsøkt.
- Det er vanlig å lage Argentina-viner fra de røde fruktene fra Tempranillo, som er egnet for lang aldring i eikefat, og det er grunnen til at det er notater av kaffe, svisker og til og med kubansk tobakk i deres smak.
Bilder -
-
