Etter at jeg la ut en video om å spise gresshopper på begge kinnene, ba de meg fortelle deg mer om hvordan de smaker. Derfor en kort skisse om dette emnet. Jeg later ikke til å være noe originalt, men jeg er sikker på at ikke alle har prøvd, og ikke alle vet om det «mat». Før det skrev jeg allerede flere innlegg om mat, hvis noen er interessert: Thai kafeer og gatemat, thai supermarkeder, thailandske markeder.
Det er en oppfatning at thaier spiser gresshopper og andre krypende og flygende dyr nesten hver dag, og dette er deres tradisjonelle rett. Merkelig, men jeg har den motsatte konklusjonen. Jeg så at gresshopper selges bare på steder der turister er overfylt, og det føles som om dette er for oss, ikke for dem. Jeg leste også at i noen provinser var det hungersnød på en gang, og insekter begynte å avle der for å supplere proteinet. Det kan godt hende at det en gang var, men etter pris, er det billigere å spise et stykke kjøtt enn disse med poter. Selvfølgelig skulle de være billigere i markedene, men jeg så dem ikke der..
Så hva er smaken av disse skapningene? Jeg prøvde bare små gresshopper og larver (eller det var larver). Og han bestemte seg bare for et par år etter at han så dem for første gang. Likevel, spør folk, grupper har allerede begynt å kjøre rundt i Thailand, det er mest interessant, men et slikt gap forblir. Men jeg kunne ikke mestre de store gresshoppene, enorme biller, som ligner kakerlakker, og alle slags skorpioner, for forferdelig. Så smaken er alltid nesten den samme, uavhengig av navn «produkt», og ligner de vanligste potetgullene, den samme salte og sprø. Man må bare spise den første gresshoppen, barrieren går i stykker, du slutter å være redd og sprekker dem på. Det vil si at hvis du sliper insektet i pulver for å eliminere det forferdelige utseendet og prøve, kan du nesten ikke skille det fra salte chips.
Stor og skummel
I fjor vinter fotograferte vi dem bare
Og denne gangen bestemte jeg meg for å prøve dem
Andrey, demonstrerer hvordan han liker gresshopper
Det er imidlertid en sannhet, som jeg også møtte litt senere. Hvis gresshoppene ikke var helt tørket (eller de ble sprayet for mye med saus til at de ble våte), så har de fortsatt sin egen smak, og på grunn av dette begynner du å forstå hva du spiser. Mmm ... føler meg ujevn etter min mening. Kanskje fordi jeg opprinnelig ikke er en fan «i live» mat. Vel, sausen var tydeligvis ikke den samme.
Insektprisene svinger. Gresshopper og larver - 20-50 baht per pose, skorpioner - 50-100 baht stykk.
Og en kort video om hvordan alt dette bare er gjort, ikke en eneste muskel som flinched i ansiktet til deltakerne i handlingen 🙂
PS! Hvem andre prøvde, del inntrykkene dine?
